|
|
Cozonac cu mac
Pe masa de Craciun nu lipsesc cozonacii. Iata o reteta pentru un cozonac festiv.
Ingrediente
PENTRU ALUAT
500 g faina150 ml lapte caldut2 pachetele cu drojdie uscata4 linguri cu zahar50 g unt, 1 praf de sare3 oua batute1 lingura cu rom150 g stafidecoaja rasa de la o lamaieunt pentru unszahar pudra
PENTRU UMPLUTURA
300 g mac macinat
250 ml lapte
3-4 linguri cu zahar
1 fiola cu vanilie
Mod de preparare
Pune la fiert macul, laptele si o lingura cu zahar si lasa pe foc mic pana scade lichidul. Adauga vanilia si lasa deoparte. Separat, inmoaie stafidele.
Prepara o maia din drojdie, 125 g faina si lapte si lasa o ora la cald. Adauga restul de faina, sare, zaharul, 2 oua, romul si framanta pana se incorporeaza. Lasa la cald pana isi dubleaza volumul.
Adauga stafidele, coaja de la o lamaie si mai framanta un pic. Scoate aluatul pe o planseta infainata si imparte-l in doua foi.
Intinde pe foi cate 1/2 din umplutura de mac, ruleaza cu grija si pune cozonacii in tavile unse cu unt. Lasa sa se odihneasca o jumatate de ora.
Unge cozonacii cu ou batut. Da la cuptor. Cand s-au copt, lasa sa se racoreasca, unge-i cu un strat subtire de unt topit (50 g) si pudreaza din belsug cu zahar pudra.
Revista FEMEIA DE AZI
Mai multe retete pe ecuisine.ro
|
|
| "Cozonac cu mac " | cont nou | 0 comentarii |
|
| | Comentariile sunt proprietatea celor care le adauga. parinti.com nu este raspunzator pentru continutul lor. |
| Evaluare scor mediu 1voturi 2 |
|
