Trei torturi pentru Revelion pentru toate gusturile: cu crema mascarpone, pentru bebe si tort. de legume!
xx.fbcdn.net/hphotos-ash2/v/l/t1.0-9/1375066_581900691873346_1853378325_n.jpg?oh=14ebb73f0bce723afc290510682dadd5&oe=570288E8"/> Tort cu crema mascarpone
Ingrediente 6 oua 200 grame zahar sare 230 grame faina 40 grame cacao ˝ lingurita cu praf de copt
Pentru crema 2 galbenusuri 5 grame gelatina 50 ml lapte 100 grame zahar 50 grame ciocolata alba 250 grame mascarpone 250 ml frisca lichida
Pentru decor 100 ml frisca lichida 1 plic cu zahar vanilat
Mod de prepare 1. Bate ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adauga zaharul si mixeaza pana se topeste. 2. Presara faina amestecata cu praful de copt si cacao.
Dupa ce s-a incorporat, impar-te compozitia in 3 si coace 3 foi intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt, cam 15-20 de minute. 3. Freaca galbenusurile cu 50 g de zahar pana obtii o cre-ma fina. Adauga treptat laptele rece si ciocolata. Pune vasul la foc mic si amesteca continuu. Incorporeaza gelatina inmuiata in 3 linguri cu apa rece. 4. Lasa la frigider sa se raceas-ca, dupa care adauga mascarpone si apoi frisca batuta cu restul de zahar. 5. Tapeteaza cu folie forma in care ai copt blaturile. Toarna jumatate din compozitia de crema. Acopera cu primul blat. Procedeaza intocmai si cu cea de-a doua parte si lasa la rece cateva ore. 6. Taie cel de-al treilea blat in 14 triunghiuri. Decoreaza tortul cu frisca batuta cu zaharul vanilat. Asaza deasupra triunghiurile de blat. Pudreaza cu putina cacao si lasa la rece cateva ore bune
Tort bebe cu fructe si scortisoara (de la 8 luni)
Ingrediente 180 ml lapte o lingura de cereale fara gluten un mar (sau un alt fruct) un varf de scortisoara.
Mod de preparare Incalzeste laptele cu cerealele si scortisoara, la foc mic, timp de 10 minute, amestecand continuu. Apoi, lasa sa se raceasca. Marul fara samburi, taiat in bucati, se fierbe in putina apa, la foc mic. Fructele, impreuna cu laptele racit, se mixeaza cu blenderul pana se obtine un amestec omogen.
Tort de legume
Ingrediente 200 grame sunca 900 grame legume(cartofi mazare morcovi) 2 pachete cascaval (pentru sandvis) 2 cesti orez 200 grame ciuperci 100 grame cascaval 150 grame crema de branza pentru ornat.
Mod de preparare Tapeteaza o forma cu hartie de copt, apoi asaza feliile de sunca si peste ele, cele de cascaval.
Legumele se taie cubulete se fierb, apoi se strecoara si cat sunt calde se adauga 100 grame cascaval ras si se asaza in forma peste feliile de cascaval.
Ciupercile se calesc cu putin ulei de masline. Orezul se fierbe (cu supa strecurata), se amesteca cu ciupercile se condimenteaza si se asaza peste legume.
Se mai pun cateva felii de sunca deasupra si se lasa la frigider. Cand s-a racit, se rastoarna si se orneaza.