· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Chec (2)





3 oua
1 cana zahar
1 cana faina
5 linguri apa
5 linguri ulei
esenta rom sau vanilie
coaja lamaie
sare
1-2 linguri cacao
Se amesteca apa cu zaharul si se obtine un sirop(nu trebuie sa se fiarba pe foc si nici sa se dizolve zaharul complet)
Se separa ouale ,albusul de galbenus.
Se bat albusurile spuma picurind cite putin sirop pina se intareste iar galbenusurile se freaca cu uleiul. sarea si esentele pina se omogenizeaza.
Se amesteca galbenusurile cu albusul spuma, se adauga faina
si se amesteca bine cu mixerul de jos in sus sa nu existe cocoloase de faina.
Se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina o forma de chec in care se torna compozitia de mai sus(se opreste o cantitate mica -citeva linguri -care se amesteca cu cacao si se orneaza checul pe mijloc dupa care se amesteca usor cu o furculita in cercuri pt.a-i da un aspect marmorat)
Se coace la foc mic cca.40 min.


publicat la 10.04.2006 (3370 citiri)