· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Ciorba de perisoare din piept de pui





Un piept de pui se desoseaza si se da prin masina de tocat carne.Se adauga o ligurita de ceapa tocata marunt, marar, delikat,o cescuta orez, un ou mic crud.se amesteca bine compozitia.
Separat se pun la fiert doi morcovi rasi prin razatoarea mica, o ceapa, o jumatate de pastarnac, sare.Cand a fiert zarzavatul, se adauga perisoarele din compozitia preparata anterior si o ceasca de orez(pentru a ingrosa ciorba, dupa gust).Se lasa sa fiarba la foc mic, 15 minute, dupa care se adauga, dupa gust, bors.Se mai fierbe 5-10 minute.
Se poate servi si cu smantana, rosii crude taiate marunt, cascaval ras...

nikolush
publicat la 01.06.2006 (8949 citiri)