· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Clatite aperitiv cu ficat








Dificultate: medie

Ingrediente:
450 gr faina;
600 ml lapte;
6 oua;
10 lg ulei floarea soarelui;
sare;
400 gr ficat porc;
o ceapa;
piper; cimbru.



Mod de preparare:
Facem aluatul de clatite din 400 gr faina, lapte, 3 oua, 3 lg ulei, sare, apoi il lasam sa se odihneasca 20 minute. Apoi prajim clatitele. Oparim ficatul, apoi il taiem cubulete mici. Tocam ceapa, o calim in ulei, adaugam ficatul, sarea, piper. Cand este gata ficatul, trecem compozitia prin masina de tocat, adaugam cimbru si il mai calim cateva minute. Umplem clatitele pe jumatate cu aceasta compozitie, apoi le impaturim in patru. Din 3 oua, faina si sare facem o compozitie prin care dam clatitele impaturite. Le prajim in uleiul incins. Pofta Buna

publicat la 02.12.2010 (1811 citiri)