· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Cornuri cu ciocolata





Aluat de cozonac: 1kg faina, 3 oua, 2 linguri de rom, 2 plicuri de zahar vanilat, 1/2 pachet de margarina, 50g drojdie, lapte cat cuprinde (cam 1 cana si jumatate), 1/2 lingurita sare si 6-7 linguri de zahar.
Se freaca drojdia cu o lingura de lapte caldut. Se cerne faina intr-un vas, la mijloc se face loc si se pune drojdia, ouale, margarina, zaharul, romul, zaharul vanilat si laptele caldut (dar nu tot dintr-o data). Se amesteca intai cu lingura, apoi cu mana, turnand cate putin lapte. Se framanta bine dupa care se lasa aluatul la cald, sa creasca.
Cand aluatul a crescut se rastoarna pe masa presarata cu faina si se imparte in 3 parti egale. Se ia pe rand fiecare bucata si se intinde intr-o foaie rotunda ce se taie in raze, 8 bucati.

Crema: 5 linguri faina, 9 linguri zahar si 3 linguri cacao se amesteca cu 250 ml lapte, adaugat treptat, pe foc, pana se ingroasa.
Fiecare bucata de raza se unge cu crema de ciocolata, si se rasuceste in forma de corn din afara spre interior. Se baga la cuptor si se coc la foc iute.
Dupa ce s-au copt, se scot din cuptor si se ung cu un amestec facut din : 3 linguri zahar, 2 linguri ulei si putina apa fierbinte.

Sunt delicioase aceste cornuri! Pofta buna!

Nina
publicat la 02.09.2003 (9755 citiri)