· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Creier pane





Se ia creierul se spala putin, apoi se pune la fiert in apa cu putina sare la foc potrivit 20-30 min. Apoi se pun intr-o strecuratoare mare si dupa ce se scurge de apa se lasa la racit.
Se pregatesc 2 oua amestecate cu faina si un pic de apa, la care se adauga sare si piper dupa gust. Se umezeste mana in apa rece, se ia cate o felie din creierul pregatit ca mai sus si taiat dupa racire, se strange un pic si se da prin amestecul de ou si faina. Asa se face tot creierul si se pune in tigaia incinsa cu ulei.
Pofta buna!

Ramia-Ad
publicat la 24.02.2008 (2265 citiri)