· articole
· intamplari

Delicii cu prune



3 retete deosebit de gustoase, cu prune, extrem de usor de preparat. Vor fi apreciate, cu siguranta, de toata familia.

Briose pufoase cu prune si ricotta

ro/sites/default/files/recipe/main_images/shutterstock_54403384_mica.jpg"/>

Ingrediente

10 prune
250 g ricotta
4 oua
160 ml lapte
150 g unt
500 g faina
250 g zahar
1 pliculet cu praf de copt
1 fiola cu esenta de rom
sare

Mod de preparare

Spala prunele, sterge-le cu un servet si taie-le in felii subtiri.

Intr-un castron, mixeaza ouale cu untul si esenta de rom. Incorporeaza faina amestecata cu zaharul, sare si praful de copt.

Adauga laptele si ricotta si amesteca cu mixerul cel mult doua minute.

Toarna compozitia in formele de briose tapetate cu chese. Asaza deasupra felii de prune. Lasa-le la cuptor, la foc moderat, 25-35 de minute.

Tarta cu prune




Ingrediente

3 oua
180 g faina
200 g unt
100 g zahar
1 pliculet cu zahar vanilat
1 lamaie
2 lingurite cu praf de copt
100 g migdale
sare
1 lingura cu pesmet

Pentru sos:
300 g prune
25 g zahar
1 plic cu zahar vanilat
scortisoara

Mod de preparare

Indeparteaza samburii si trage jumatatile de prune in unt topit. Adauga zaharul si zaharul vanilat si un praf de scortisoara. Lasa pe foc cateva minute.

Freaca untul cu zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare. Adauga ouale unul cate unul si amesteca. Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si migdalele macinate.

Compozitia astfel obtinuta toarn-o intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu faina. Lasa la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 40 de minute si serveste cu sosul de prune.

Revista FEMEIA DE AZI

Placinta cu prune




Ingrediente

Pentru aluat:
200 g faina
50 g zahar pudra
75 g unt, rece
2 oua, batute
un strop de esenta de vanilie

Pentru umplutura:
2 linguri compot/gem de prune
2 linguri zahar brun
1 kg prune coapte

Mod de preparare

1. Pentru aluat: Amestecati faina si zaharul. Puneti untul, sfaramandu-l cu degetele. Adaugati 5 linguri din ouale batute si esenta de vanilie, amestecand bine pana se formeaza un aluat ferm. Neteziti-l putin, apoi impartiti-l in doua, o bucata mai mare pentru baza placintei, si una mai mica pentru top. Neteziti fiecare bucata de aluat in forma de cerc. Impaturiti fiecare bucata in folie de plastic si dati la rece pentru o ora.

2. Preincalziti cuptorul la 200 de grade. Luati bucata cea mai mare de aluat si puneti-o in tava, lasand-o sa treaca de marginile tavii. Raciti in frigider cat timp pregatiti umplutura.

3. Puneti compotul sau gemul intr-un castron si adaugati zaharul, amestecand. Taiati prunele pe jumatate si scoateti samburii, apoi adaugati-le peste gem, amestecand din nou. Puneti umplutura in tava de tarta, peste aluat, si ungeti cu restul de ou batut marginile aluatului.

4. Scoateti din frigider cea de-a doua bucata de aluat si puneti-o peste placinta. Lipiti marginile aluatului de deasupra de cele ale bazei si indepartati aluatul in exces. Ungeti cu ou si crestati putin aluatul. Coaceti 20 de minute, apoi micsorati focul si mai coaceti 20-25 de minute. Serviti cu frisca sau inghetata.

Sursa si multe alte retete delicioase pe : ecuisine.ro.




"Delicii cu prune" | cont nou | 0 comentarii
Prag
Comentariile sunt proprietatea celor care le adauga. parinti.com nu este raspunzator pentru continutul lor.
Legaturi
Articolul cel mai citit despre ce mancam?:
Ce trebuie sa stii despre alimentatie si greutate in sarcina

Articole de admin

Evaluare
scor mediu 1
voturi 2


Prost
Normal
Bun
Foarte bun
Excelent