· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Drob de pui


bun pentru toate burticile




Ingrediente:
piept de pui sau carne de pui cat de multa doriti,
sare,
piper,
cateva oua,
zarzavat,
ciuperci (din conserva),
1 cana faina,
drojdie,
ulei.

Mod de preparare:
Se fierbe carnea pana se desface usor in fasii, apoi o scoatem din apa si o lasam la racit. Intre timp din faina, drojdie, sare, putin ulei si ceva apa, daca trebuie, facem un aluat ca pentru painea de casa. Lasam sa creasca aluatul putin. Intre timp trecem carnea de pui prin masina de tocat. O punem intr-un castron; apoi din belsug si dupa gustul fiecaruia adaugam ciupercile, zarzavatul (tocate marunt), sarea, piperul si ouale. Amestecam bine pana cand devine o pasta omogena. Daca compozitia e cam tare adaugati fie un ou, fie cateva linguri de smantana. Din aluat intindeti o foaie ca de placinta dar ceva mai mare. Ungeti cu unt sau ulei o tava si tapetati-o cu faina. Asezati foaia de aluat in tava in asa fel incat sa depaseasca cu mult marginile tavii. Turnati apoi compozitia si acoperiti-o cu marginile foii de aluat. Daca aluatul acopera compozitia in totalitate e ok, daca nu, bateti un ou ca la omleta si turnati-l peste in spatiul neacoperit. Incalziti cuptorul cam la 225°c si coaceti cam 40-45 de minute. Verificati insa din cand in cand. Drobul se coace in functie de cat de groasa este foaia de aluat. Cand este gata capata o culoare aramie ca la cozonac. Se serveste cald sau rece, cu sos sau fara sau cum doreste fiecare.

Maunel
publicat la 22.04.2005 (10313 citiri)