· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Drob de vinete


e foarte bun rece!




Ingrediente:
vinete
ceapa
usturoi
marar, patrunjel
oua
gris
sare, piper
ulei si pesmet pt. tapetat tava

Mod de preparare:
Se curata 5-6 vinete (in zebra), se taie cubulete si se fierb in apa clocotita cu sare cam 15 min. Se pun la scurs.
5-6 cepe se taie marunt si se calesc cu ulei, sare piper si condimente. Se taie marunt 3-5 catei de usturoi, marar si patrunjel si se pun peste ceapa (care s-a luat de pe foc!!!).
Se pun vinetele intr-un castron si ceapa peste ele si se toarna deasupra 6 oua batute cu 6 linguri de gris.
Se toarna in 2 tavi de chec, tapetate cu ulei si pesmet.
E gata cind se desprinde de marginea tavii.

Inny
publicat la 25.09.2005 (3537 citiri)