· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Friptura de porc sau pui cu cartofi la tava


inventata de mine




Se taie o bucata de pulpa de porc felii sau un pui in bucati. Se condimenteaza cu sare si piper, se aseaza in tava de la aragaz. Se pune un pic de ulei si o cana de apa si se baga la cuptor.
Intre timp se curata cam 1 kg de cartofi, se taie ca si cartofii prajiti. Se scoate tava din cuptor si se aseaza cartofii linga carne, pe jumatate din tava, se pune peste carne un catel de usturoi felii si peste cartofi o ceapa pestisori.
Se mai adauga peste cartofi piper, sare, un pic de ardei tocat daca aveti, daca nu, un pic de boia dulce, se mai pune ulei in tava si apa cit sa acopere cartofii si carnea. Se baga din nou la cuptor la foc potrivit si se lasa pina scade apa de tot si cartofii si carnea sint putin rumenite. Este excelenta deoarece cartofii au un gust foarte bun, fiind facuti in sosul de la carne.
Pofta buna!

alinatent
publicat la 04.04.2005 (10252 citiri)