· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Pasca


Paste Fericit!




Mie Pasca imi place facuta cu aluat de cozonac, dar iata si alta reteta pt. alt aluat (mai simpla).

Aluat Pasca:
3 linguri de smintina
150 gr unt
250 gr faina
1 virf cutit sare
Se amesteca bine toate timp de citeva minute si se da la rece aluatul acoperit, cca 2 ore.
Se unge sau nu o forma (rotunda, patrata sau de cozonac), se intinde aluatul si se toarna compozitia.

Compozitie Pasca:
Brinza dulce (500-800 gr, dupa preferinta)
2-3 oua
2-3 linguri de zahar (sau dupa gust)
1 lingurita coaja rasa de lamiie
vanilie
1 pumn de stafide
Optional se pot adauga 1-2 linguri de nuci tocate si 2 linguri de gris.
Se bat oualele (cu telul, mixerul sau blenderul Zizee ) sa faca un pic de spuma, se adauga zaharul, brinza si restul.
Se toarna compozitia in forma in care s-a asezat deja aluatul. Deasupra se pot face grilaje din aluat, impletitura sub forma de coronita deasupra sau o cruce.

Ponturi pt. fetele din America: daca va place Cottage Cheese, alegeti-l pe cel mai putin sarat. Eu prefer brinza Ricotta, care-i nesarata, asemanatoare cu urda romaneasca dar mai moale si folosesc din ea o cutie mare. In loc de nuci folositi Pecans care dau un gust deosebit.


Cora
publicat la 00.00.0000 (7442 citiri)