· articole
· intamplari

Piept de pui umplut



Banalul piept de pui poate fi transformat într-un fel de mâncare sofisticat umplut cu legume. Arată bine şi e delicios.

Ingrediente

2 bucăți de piept de pui
300 g spanac
1 lingură unt
200 g gorgonzola
1 bucată de dovlecel
2 bucăți de roşii
1 lingură parmezan
1 lingură pesmet
1 lingură măsline
rozmarin
boia dulce
zeamă de lămâie
ulei
sare
ro/sites/default/files/recipe/main_images/piept_de_pui_umplut_mica.jpg"/>

Mod de preparare

1.Curăţă spanacul frunză cu frunză și opărește-l în apă cu sare câteva minute, apoi lasă-l la scurs. Toacă grosier spanacul când s-a răcit, amestecă-l cu untul frecat, parmezanul și pesmetul.
Taie piepţii pe jumătate, crestează-i pe mijloc, sărează-i și presară puţină boia. Unge cu gorgonzola pe interior, într-un strat mai gros, apoi adaugă o lingură cu spanac. Prinde cele două părţi cu o scobitoare.
Încinge ulei într-o tigaie și prăjește piepţii de pui pe ambele părţi. Scoate-i pe un șervet de hârtie pentru a se scurge grăsimea.
Spală dovlecelul și roșiile, feliază-le și frige-le pe grătarul încins câteva minute.
Pune-le pe farfurie, stropește-le cu puţin ulei, zeamă de lămâie și un strop de sare, iar deasupra, pune câte o bucată de pui tăiată pe lăţime, rozmarin și câteva măsline.

2. SECRET.
Poţi să renunţi la gorgonzola, dar pregătește umplutura de cu seară. Freacă 100 g de unt până devine cremă, apoi adaugă spanacul scurs, parmezanul și puţină zeamă de lămâie.
Pune totul într-o folie și rulează astfel încât să obţii un baton subţire.
Dă la congelator, iar înainte de prăjire, porţionează batonul în patru și pune câte o bucată în fiecare piept de pui.

www.ecuisine.ro
.




"Piept de pui umplut" | cont nou | 0 comentarii
Prag
Comentariile sunt proprietatea celor care le adauga. parinti.com nu este raspunzator pentru continutul lor.
Legaturi
Articolul cel mai citit despre ce mancam?:
Ce trebuie sa stii despre alimentatie si greutate in sarcina

Articole de admin

Evaluare
scor mediu 0
voturi 0
Prost
Normal
Bun
Foarte bun
Excelent