· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Placinta cu crema de vanilie





Pentru crema:
750 ml lapte, 1 cana zahar, 1 cana faina, 1 sticluta esenta de vanilie, 1 ou, 2 linguri margarina.

In laptele rece se pune faina si zaharul, amestecandu-se pana rezulta o compozitie omogena. Se pune la fiert la foc mediu, amestecand continuu pana crema se dezlipeste de peretii vasului si are o consistenta de mamaliga. Se adauga oul si margarina, amestecand pana la omogenizare. Se opreste focul si se amesteca cu esenta de vanilie. Se da la racit.

Pentru foaie:
1 pachet margarina, 1 cana zahar, 1 iaurt mic, 1 ou, 1 praf de copt stins cu otet, faina cat cuprinde, putina sare

Intr-un castron mare se pun ~500 g faina in care se face o gaura cu pumnul. Aici se pune margarina, zaharul, iaurtul, oul si praful de copt stins cu otet. Se framanta bine si apoi se imparte in doua. Se tapeteaza tava cu ulei si faina si se pune prima foaie. Peste ea se pune crema de vanilie si apoi, cealalta foaie. Se baga in cuptorul deja incalzit si se coace la foc mediu pentru ~25 minute.
Pofta buna!

Dienel
publicat la 05.03.2004 (2742 citiri)