· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Prajitura Kati





- 1/2 kg faina, 150 g zahar, 150 g margarina, 3 galbenusuri, 1 praf de copt, putin lapte (1 cescuta) si coaja rasa de lamaie sau portocala, se framanta pana iese un aluat care se imparte in 3 parti egale pentru cele 3 foi de prajitura, ce se coc separat pe fundul tavii de prajitura.

- o foaie se zdrobeste si se inmoaie cu putin lapte, rom, 2 linguri cacao, 2 linguri zahar, 100 g unt, 2 linguri gem, iar rezultatul obtinut se pune intre cele 2 foi ramase.

Acum, trebuie sa pui ceva greu deasupra, sa se prinda cele 3 parti intre ele, cat timp prepari spuma din albus de ou.

- 3 albusuri cu 150 g zahar se bat spuma pe baie de aburi, spuma ce se va aseza peste a 3-a foaie.

Necesita mai mult timp (din cauza coacerii separat a celor 3 foi), dar este o prajitura foarte gustoasa.