· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

ROSII VEGETARIANE


din bucataria italiana


asculta

Calorie 180 pe portie.
Pentru 4 persoane.

Ingrediente: 4 rosii mari, 1 ardei, 1 vinata mica, 2 zuchine (dovlecei mici), patrunjel, 2 linguri de pesmet, 4 linguri de ulei, sare, piper.

Legumele se spala bine, se curata si se taie in cubulete. Rosiile se taie pe jumatate, se scoate pulpa, se taie marunt si se strecoara de sucul lor; se toaca si patrunjelul. Se incalzeste cuptorul la 200°C. Legumele se calesc in 3 linguri de ulei, sare si piper pentru 10 minute. Se adauga patrunjelul si apoi se umplu jumatatile de rosii. O tavita pirofila se unge bine cu ulei, se aseaza rosiile peste care se pune pesmetul. Se coc in cuptor pentru 20 de minute pina cind suprafata rosiilor devine aurie.
Sint foarte bune atit reci cit si calde.
Pofta buna!

Ana
publicat la 08.12.2003 (2490 citiri)