· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

RULADA CU CASCAVAL SI CIUPERCI





500 ml lapte se pun la fiert cu 120 g unt si putina sare. Dupa ce a dat in fiert se adauga 120 g faina. Se amesteca bine si se da la rece.
Cand e rece compozitia se adauga pe rand 6 galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia. Se da la cuptor intr-o tava unsa cu margarina. Se lasa sa se coaca, se incearca cu o scobitoare.
Se scoate pe un prosop ud si se ruleaza ca sa i se dea forma. Se desface inca fierbinte si se rade cascaval deasupra, apoi se umple cu ciuperci taiate marunt, gogosari si marar. Sau ciuperci cu sunca... etc.
Se lasa la rece infasurata intr-o folie de aluminiu.

Georgia
publicat la 02.12.2003 (6745 citiri)