· articole
· intamplari

Retete de vara, cu rosii





Rosioare umplute

Ingrediente: 4-5 rosioare, 1 cartof, 100 g branza de vaci, 1 fir de ceapa verde, 1 lingurita cu unt, 50 ml supa de legume, sare.

Mod de preparare: Curata cartoful si pune-l la fi ert in apa cu un praf de sare. Zdrobeste-l apoi cu furculita sau paseaza-l cu mixerul. Adauga untul si branzica de vaci.

Subtiaza cu supa de legume. Pasta astfel obtinuta nu trebuie sa fi e prea subtire. Daca prichindelul nu este prea mofturos, adauga si cateva rondele de ceapa verde. Spala bine rosiile, taie-le cate un capacel si scoate-le pulpa cu mare grija. Umple rosiile cu pasta de cartofi si branzica si serveste imediat.

Sugestie: Cand vrei sa-i pregatesti celui mic mancaruri in care pui si cartofi , alege-i pe cei albi, pentru ca fierb mai repede si sunt mult mai gustosi decat cei rosii.

Supa-crema de rosii

Ingrediente: 750 ml sos de rosii, 1 cartof,1 telina mica, 1 morcov, 1 patrunjel, 400 ml supa de pui, sare.

Mod de preparare:Spala bine legumele si indeparteaza-le coaja. Taie-le apoi cubulete si pune-le la fi ert in apa cu un praf de sare. Dupa ce au fi ert, scurge-le de zeama si paseaza-le cu mixerul.
Adauga treptat sosul de rosii, crema de legume, supa de pui si putin din zeama in care au fiert legumele. Supa trebuie sa fi e potrivit de groasa. Lasa pe foc mic sa mai fi arba cateva minute. Poti sa-i servesti supica, daca-i place, si cu putina smantana.

Sugestie: E bine sa folosesti sosul de rosii pregatit de tine in casa. Daca nu ai, cumpara cam 1 kg de rosii, opareste-le, indeparteaza-le coaja, dupa care zdrobeste-le bine intr-un blender sau cu furculita.

.





"Retete de vara, cu rosii" | cont nou | 1 comentariu
Prag
Comentariile sunt proprietatea celor care le adauga. parinti.com nu este raspunzator pentru continutul lor.
09.07.09 06:14: Onush
Supa crema de rosii de vara se face cu rosii nu cu sos si cu apa in loc de supa de pui. In felul acesta poate fi mancata rece dreasa cu smantana.
Pentru o consistenta mai buna, se pun macar 2-3 radacini de morcov si 2-3 de patrunjel si pentru gust o ceapa veche ce va compensa prin dulceata gustul acrisor al rosiilor iar dupa ce sunt pasate toate legumele se se trec printr-o sita cu ochiuri mari ce va opri orice bucatica sau sambure.
Nu sunt permise comentarii pentru anonimi, inregistreaza-te

Legaturi
Articolul cel mai citit despre ce mancam?:
Ce trebuie sa stii despre alimentatie si greutate in sarcina

Articole de admin

Evaluare
scor mediu 3.33
voturi 6


Prost
Normal
Bun
Foarte bun
Excelent