· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

SUPA DE ZUCHINE (dovlecei mici)


din bucataria italiana


asculta

Calorie 461 pe portie.
Pentru 4 persoane.

Ingrediente: 800 g de zuchine (dovlecei mici), 2 cartofi, 1 ceapa, 600 ml supa sau 600 ml de apa fierbinte in care se va dizolva un cubulet pentru supa (ex. Knorr), 4 felii de piine, ulei, sare.

Intr-o oala se pun 3 linguri de ulei in care se caleste ceapa curatata, spalata si taiata marunt. Se adauga cartofii curatati, spalati si taiati cubulete si supa. Se fierb 10 minute dupa care se adauga zuchinele taiate in feliute si se mai fierb inca 10 minute. Cind sint gata se amesteca cu mixerul (trebuie sa rezulte o crema nu prea lichida) si se sareaza. In 4 farfurii se aseaza cele 4 felii de piine care pot fi si putin prajite si peste care se serveste supa.
Pofta buna!

Ana
publicat la 07.12.2003 (1878 citiri)