· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

SUPA MINESTRONE





1/2 KG CARNE DE VACA TAIATA CUBULETE MICI
1 CARTOF CURATAT SI TAIAT CUBULETE
1 DOVLECEL CURATAT SI TAIAT CUBULETE
1 CEAPA TAIATA MARUNT
1 CONSERVA MICA DE FASOLE BOABE FIARTA(1/2 CANA)
1 MINA DE FASOLE VERDE
1 MINA DE MAZARE BOABE
1 CANA DE CONOPIDA-BUCHETELE
1 CANA DE BROCOLLI (OPTIONAL)
1 CANA DE VARZA TOCATA NU PREA MARUNT
1 ARDEI GRAS TAIAT MARUNT (SAU JULIENE)
BUSUIOC-BASIL (OPTIONAL)
1-2 RAMURI POTRIVITE DE CIMBRU TOCATE MARUNT (1 MINA DE CIMBRU TOCAT)
PATRUNJEL TOCAT CAM O MINA
PASTE FAINOASE MICUTE (GEN MELCISORI) CAM 1 CANA
ROSII TOCATE (5 BUCATI) SAU 2-3 LINGURI BULION
2-3 GALBENUSURI
SARE DUPA GUST

****SE FIERBE CARNEA, SE ADUNA SPUMA DE DEASUPRA APEI SAU SE SPALA CARNEA SI SE PUNE IN ALTA CRATITA CU APA CURATA.
SE ADAUGA ULEI (1-2 LINGURI).
SE PUN LA FIERT CIMBRUL, CEAPA, ARDEIUL, FASOLEA VERDE, VARZA, MAZAREA.
CIND SINT APROAPE FIERTE SE ADAUGA FASOLEA BOABE DIN CONSERVA, DOVLECELUL, CARTOFUL, CONOPIDA SI BROCOLLI, PASTELE FAINOASE, LA SFIRSIT ROSIILE MARUNTITE (SAU BULIONUL) SI SE MAI FIERB PUTIN.
SE ADAUGA PATRUNJELUL TOCAT MARUNT.
SE DREGE CU GALBENUS DE OU (2-3 OUA).
OPTIONAL SE ACRESTE SI SE POATE ADAUGA SMINTINA.

POFTA BUNA!

SMOKY
publicat la 29.07.2004 (3376 citiri)