· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

TORT SARAT DE CARTOFI


reteta italiana


asculta

Calorie 220 pe portie
pentru 4 persoane

Ingrediente: 5 cartofi, 150 gr de cascaval de capra proaspat, 100 gr de iaurt dens (grecesc), 1 ou, 1 lingura de seminte de fenicul, boia dulce, ulei (preferabil de masline), sare.

Se curata de coaja cartofii, se spala si se taie in felii subtiri. Se tapeteaza cu hirtie pt. cuptor o tava cu diametrul de 20 cm si se aseaza pe fund si pe margini un strat de cartofi putin suprapuse( nu trebuie folositi toti cartofii), se ung cu ulei si se sareaza. Separat se bate oul cu sare la care se adauga semintele de fenicul pisate, iar casul se amesteca cu iaurtul si cu boia dulce dupa care se adauga si oul cu semintele de fenicul.
Peste cartofi sa pune un strat de cascaval, unul de cartofi si tot asa pina ultimul strat va fi cel de cascaval.
Tortul se coace la 200°C, ( in cuptor preincalzit), 40 de minute.
Se serveste caldut.
Pofta buna!

Ana
publicat la 02.12.2003 (3446 citiri)