· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Tiramisu (2)


doar pentru cei mari




Ingrediente:
500g branza Mascarpone, 4 linguri zahar, 4 galbenusuri, 150g piscoturi de sampanie, 2 cesti cafea Espresso, 4cl cognac, coaja rasa de la o lamaie, cacao.

Preparare:
Zaharul se amesteca impreuna cu galbenusurile pana devin spuma, apoi se adauga treptat branza si coaja rasa de lamaie, obtinandu-se o crema. In cafeaua Espresso amestecata cu cei 4cl cognac se trece rapid o parte din piscoturile de sampanie, care vor fi asezate intr-un prim strat pe o tavita de portelan si acoperite cu un prim strat de crema. Se continua cu al doilea strat de piscoturi imbibate in amestecul de cafea si cognac si se acopera cu restul de crema. Se da la frigider pentru 5 ore si la final se pudreaza cu cacao.

rock
publicat la 10.04.2006 (2240 citiri)