· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Tort Tiramisu


simplu si delicios




1 cutie 500g Mascarpone (Solo Italia - gasiti la Metro)
1 pachet piscoturi italienesti
150g zahar (inseamna cu aproximatie o jumatate de cana de ceai)
5 ouo
cafea
cacao

Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat galbenusurile cu zaharul pina cand se topeste zaharul. Separat se bat spuma albusurile.
Se amesteca cele 2 compozitii impreuna cu crema Mascarpone si se mixeaza pina cand devine o crema omogena. Se da la rece pina cand se face cafeaua.

Cafeaua trebuie facuta gen espresso, mai tare.

Se ia o forma de tort si se pune intai un strat subtire de crema. Se iau piscoturile si se inmoaie in cafea pe ambele parti dupa care se aseaza in forma de tort cu partea care are zahar in jos pentru a ramane mai tari, altfel se vor distruge la final sub greutatea cremei. Nu lasati mult piscoturile in cafea pentru ca o data imbibate se vor mai inmuia si de la crema si in cazul aceasta va fi prajitura buna de pus in pahar nu pe farfurie :) Dupa ce ati asezat primul strat de piscoturi in tava puneti deasupra un strat generos de crema. Repetati procedura cu inca un strat de piscoturi si un strat de crema si la final presarati multa multa cacao deasupra sa acopere bine tot tortul.

Torul se lasa la rece toata noaptea (sau min 6 ore pe zi) pentru a se intari crema!

Sper sa va iasa si sa mai faceti si alta data! Va pup, pofta mare!
Tessh

tessh
user: tessh
publicat la 24.02.2008 (2941 citiri)