· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Tort de checuri


rapid, gustos si aspectuos




Pentru checuri
8 oua
8 linguri ulei
8 linguri apa calduta
2 cani de zahar
3 lingur de cacao
3 cani de faina
arome - coaja de lamaie, vanilie

- se bat albusurile spuma si se adauga in ploaie zaharul. Galbenusurile se freaca cu uleiul - ca o maioneza - apoi se toarna peste albusuri si se amesteca de sus in jos.
Se adauga una cate una cele 8 linguri de apa si pe urma faina, tot in ploaie!
Compozitia se imparte in 2 parti egale, la una din parti se adauga cacaoa.

Pentru crema
1 L lapte
150 gr. faina (eu pun ochiometric cam o cana)
200 gr zahar (la mine inseamna tot o cana)
200 gr. unt
esenta de rom

- se amesteca faina cu zaharul in oala in care se va fierbe la foc mic. Se adauga laptele cate putin ca sa nu se faca cocoloase si se fierbe pana ajunge de consistenta unei ciulamale - amestecandu-se mereu!
Cand s-a racit se amesteca cu untul frecat inainte si asta e crema!

Glazura: ciocolata menajera topita

Checurile se taie felii si se unge fiecare felie cu crema!
Se pun in tava o felie simpla, una cu cacao! Se glazureaza tortul!
Se taie in diagonala - astfel incat felia de tort arata "in dungi" - chec simplu, crema, chec cu cacao...!

Sa aveti pofta!!!

publicat la 23.12.2003 (6591 citiri)