· articole
· intamplari
ultimele mesaje   |   reguli  |   ajutor  |   lista membrilor
Ultima vizita a fost

Index www.parinti.com > Alimentatia copiilor >Alimentatia pana la 3 ani > iaurtel...cum?
< subiectul anterior :: subiectul urmator > pagina 1, 2  »
subiect nou  raspunde
autor iaurtel...cum?     
roxica




Copii
Alexandra Elena: 19 ani, 6 luni

15.11.2002 9:31   iaurtel...cum?  citat 

mai fetelor ma chinui de vreo saptamina sa-i fac iaurtel alexei...
pina acum ii faceam cu lamiie dar acum vroiam sa-i fac si cu pastilute de ca..dar nimic ...nu iese absolut nimic..la inceput am pus la 1 litru de lapte 8 pastile ca asa mi se spusese...nu a iesit nimic...apoi am pus la trei sferturi de lapte...10 pastilute..si tot nimic...cum naiba sa fac?


sus

Denunta
SMOKY





15.11.2002 10:24     citat 

daca-i laptele pasteurizat nu cred ca merge..trebuie sa fie lapte normal..

sus

Denunta
Cora





15.11.2002 11:17     citat 

Mai, stai putin, dar cred ca tu confunzi retetele. Ceea ce incerci tu sa faci este <em>Brinza</em>. Zerul se pune la scurs printr-un tifon si ramine brinza, nu iaurt, doamne fere.

Daca incerci sa faci cu lapte pasteurizat poti sa incerci mult si bine. Nu iese iaurt si poate fi foarte periculos. Iaurtul, daca nu ma insel se face din lapte pus la smintinit, acrit si este partea de deasupra. Sau se fierbe o parte din lapte si se amesteca cu cel acrit. La naiba daca stiu exact cum se face.surprins
ATENTIE! Daca pui la acrit lapte pasteeurizat, bacteriile care se dezvolta nu mai sint cele naturale, ci mutante, care pot fi OTRAVA curata.

Nu te juca daca nu stii exact provenienta laptelui si daca-i pasteurizat. Brinza poti face din acesta. Cumpara iaurt simplu si adauga-i tu fructe, eventual.


sus

Denunta
Anne-Marie




Locatie: bucuresti
Copii
Alexandra: 19 ani, 4 luni
Adelina: 11 ani, 1 luna

15.11.2002 11:54     citat 

Arte dreptate cora... branza se face asa.... pui laptele la fiert si cand vezi ca incepe sa fiarba adaugi pastile de calciu lactic... amesteci... cand incepe sa se branzeasca, il dai deoparte si il strecori prin tifon...

o sa caut eu retete de iaurt, ca stiu sigur ca am pe undeva... maine le pun aici... totusi, eu nu i-am dat fetei facut in casa... i-am cumparat... i l-am introdus cam pe la 7 luni....


sus

Denunta
sumisa




Copii
Daria Ioana: 21 ani, 11 luni
Andrei Alexandru: 17 ani, 11 luni
Matia Stefan: 14 ani, 2 luni

16.11.2002 8:44     citat 

Iaurtul se face asa:
De regula ar fi bine din lapte nepasteurizat ca din ala nu prea iese.
Se fierbe laptele si se lasa sa se raceasca atat cat daca bagi degetul in el e cald spre fierbinte, nu arde.( nu ma intrebati cum sterilizezi degetul:D)
Se pune in borcan si se amesteca cu iaurt ( ar fi bine si asta daca ai gasi facut in casa ca din ala de la alimentara nu iese intotdeauna)cam la un borcan de 400 cam 2 lingurite cu varf. Iaurtul inainte de al pune in borcan se desface putin cu degetul si apoi se amesteca bine.
Borcanul se inveleste in ceva sa stea cald si se lasa cateva ore.
Sper ca am fost destul de coerenta.


sus

Denunta
Cora





16.11.2002 7:14     citat 

foarte fericit pai stai ma, cum sa faca Iaurt daca trebuie sa aiba deja Iaurt cu care sa-l amestece ?foarte fericit stai ca rid si nu ma dumiresc, desi reteta este foarte clara ...foarte fericitfoarte fericitfoarte fericit

sus

Denunta
Anne-Marie




Locatie: bucuresti
Copii
Alexandra: 19 ani, 4 luni
Adelina: 11 ani, 1 luna

16.11.2002 10:17     citat 

Uite ce am gasit eu in carticica mea (seamana cu reteta sumisei):

Iaurtul este un preparat din lapte, acidulat natural. Pentru sugari se foloseste iaurtul preparat numai din lapte de vaca fiert sau lapte praf.

Mod de preparare: se fierbe laptele, se raceste la 37*C, i se adauga iaurt din ziua precedenta (si intram in cercul vicios! ... nu mai rade Cora scot limba) 1 lingurita la 200 ml. lapte. Vasul cu iaurt se pune in alt vas, cu apa calduta, sau in apropierea unei surse de caldura. Se lasa la prins 4-5 ore, apoi inca 3-4 ore la temperatura camerei, unde continua sa-si termine fermentatia. Se pastreaza la frigider, dar nu mai mult de 24 de ore. Are o valoare calorica de 60-70 calorii si se foloseste numai la sugari in varsta de peste 6 luni.


sus

Denunta
sumisa




Copii
Daria Ioana: 21 ani, 11 luni
Andrei Alexandru: 17 ani, 11 luni
Matia Stefan: 14 ani, 2 luni

16.11.2002 11:03     citat 

Anne-Marie daca o sa tii iaurtul atatea ore la cald si apoi inca la temperatura camerei o sa scoti o acritura de n-o sa-l poti manca nici tu, damai copilu.
4-5 ore invelit in ceva este suficient.
Cora iaurtul il procuri de la altcineva care face sau cumperi, dar mie de ex. din danone nu mi-a iesit.


sus

Denunta
angi_dc




Copii
Andrei-Ioan: 18 ani, 11 luni
Andreea-Maria: 18 ani, 11 luni

17.11.2002 11:02     citat 

Mai, fetelor, de ce va stressati voi sa faceti iaurtel? Nu stati si asa ore-n sir in bucatarie???
De ce nu-l cumparati pur si simplu?
Nu se-ntampla nimic, sa fim serioase!!!
Nu trebuie sa devenim chiar paranoice! Atente, da, trebuie sa fim cand e vorba de alimentatia copiilor nostri, mai ales la varste foarte mici. Dar, totusi... Am mai auzit eu de mamici care spala cu detergent portocalele si bananele. De ce? N-am inteles...
Altele care nu storc fructele cu storcatorul ca nu e bine sa folosesti metal... Care este explicatia? Iar n-am inteles!
Noi locuim in Romania si iaurturile pe care le consuma copiii mei sunt: PRIM, NAPOLACT(mai rar,este adevarat)si DANONE(savoarea fructelor).
Cam atat...
Daca n-am dreptate astept critici. Nu ma supar!!!


sus

Denunta
Cora





17.11.2002 9:28     citat 

foarte fericitfoarte fericitfoarte fericit iaurtul vostru cu iaurt ...foarte fericitfoarte fericitfoarte fericit

Eu nu aduc critici, caci am spus ca sint de aceeasi parere: luati frate iaurt din comert ca nu se intimpla nimic ...ce va mai chinuiti cu fiert, racit, acrit, etc.?
In RO, Alex a mincat de la 5-6 luni doar acele smintinele cu fructe (4 in pachet parca) de la Danone si nici nu mi-a trecut prin cap sa-l chinui cu iaurt simplu, acru si eventual fara gust.scot limba In US papa Yoplait tot cu fructe si "la creme" -Danon, iar cel simplu nu vrea sa-l vada, normal (daca mie nu-mi place de ce i-ar place lui?cool). Eu i le cumpar pe cele cit mai naturale, fara coloranti, conservanti sau alte minuni. Si-s multumita deocamdata.trag cu ochiul


sus

Denunta
Anne-Marie




Locatie: bucuresti
Copii
Alexandra: 19 ani, 4 luni
Adelina: 11 ani, 1 luna

17.11.2002 10:43     citat 

1. ma repet.... eu n-am facut niciodata iaurt pentru copil... ii dau zilnic iaurt napolact (pana acum ii dadeam Danone, dar ii mai schimb gustul) si cate un danonino pe post de desert... reteta asa era... doar nu era sa zic sa-l tina mai putin daca asa scria acolo! scot limba

2. pentru angi... eu sunt printre persoanele care spala toate fructele pe coaja... si portocalele, si bananele, si penenii... explicatia e simpla: nu stiu prin ce maini au trecut sau pe unde au zacut inainte sa le cumpar... cand le desfac pun mana pe coaja... daca nu e spalata risc sa intre cine stie ce microbi... o sa zici: si cand tai fructul? (portocala, cand o storci n-o cojesti)...prin taiere intra microbi in fruct... nu incerc sa-mi impun parerea... eu cred ca asa e mai bine.


sus

Denunta
Cora





18.11.2002 6:09     citat 

De acord cu tine Anne, spalind coaja fructelor, chiar daca ea nu-i comestibila, eviti imprastierea microbilor spre interiorul fructului, atunci cind il tai. Pepenii sint o sursa de imprastiere pt. Salmonela, daca nu stiati inca asta. trag cu ochiul
Eu nu folosesc detergent sau sapun, dar spal bine coaja oricarui fruct, fara "discriminare".scot limba


sus

Denunta
SMOKY





18.11.2002 10:04     citat 

..iaurtel la creme..hm...andreea loves it..,am incercat sa fac si eu brinzica si zau ca aia din cutie este super extra good(a)....e bun iaurtul de casa...dar daca il cumperi pe cel special de copii....e si mai bun...doar o parere....surprins

sus

Denunta
roxica




Copii
Alexandra Elena: 19 ani, 6 luni

18.11.2002 2:44     citat 

scuze..era vorba de brinzica...vreau eu sa i-o fac in casa...am lapte direct de la vacuta...

sus

Denunta
Cora





18.11.2002 8:57     citat 

foarte fericitfoarte fericitfoarte fericitfoarte fericit Roxica, ai fost mortala foarte fericitfoarte fericitfoarte fericit, am ajuns la spalat coaja fructelor si tu ne spui ca da, de fapt vorbeai de <em>Brinzica</em>. foarte fericitfoarte fericitfoarte fericitfoarte fericitfoarte fericit

Daca urmezi reteta <em>Prima Brinzica</em> "de la lume adunate" este imposibil sa nu-ti iasa, crede-ma sincer ca-i facuta si refacuta de muuuulte ori, cu lapte de la tara sau din comertul socialist (acum 4 ani nu exista pasteurizat la toate colturile trag cu ochiul).


sus

Denunta


< subiectul anterior :: subiectul urmator> pagina 1, 2  »
Data este GMT + 2 Ore
subiect nou  raspunde
mergi la: