· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

lapte de pasare


adevarata reteta




ingrediente: 1 l lapte,6 oua, 200 g. zahar tos, 2 plicuri zahar vanilat.

intr-o cratita mai larga se pune la fiert laptele cu 3-4 linguri de zahar si zaharul vanilat.se bat albusurile spuma, se adauga jumatate din cantitatea de zahar si se bat in continuare pana ce spuma s-a intarit bine.
se ia din spuma cu o lingura, cate un bulgaras si se pune la fiert in laptele clocotit.
se lasa bulgarii sa fiarba cateva secunde pe o parte si pe cealalta, dupa care se scot cu o spumiera pe un platou.
dupa ce bulgarii de albus au fiert, se toarna laptele peste galbenusurile frecate cu restul de zahar si se tine pe foc moale, amestecand pana incepe sa se ingroase putin, dupa care se toarna peste bulgarii de albus.se serveste rece. POFTA BUNA

RALUCA-VIITOARE MAMICA A LUI LUCAS
publicat la 30.04.2009 (1568 citiri)