· articole
· intamplari

 De la lume adunate...

Pui cu alune





INGREDIENTE

2 piepti de pui
300 gr alune fara coaja neprajite si nesarate
2 lingurite amidon
2 linguri sos de soia
100 ml ulei arahide
1 lingura ulei susan
2 linguri coniac
1 ardei rosu
100 ml supa de pui
8 fire ceapa verde
4 fire usturoi verde




MOD DE PREPARARE

Se taie pieptul de pui in cubulete si se rumeneste usor in uleiul de arahide timp de 3 minute, amestecandu-se frecvent;

Se adauga apoi alunele si se mai prajesc inca trei minute pana cand alunele incep sa se rumeneasca;

Intre timp se dizolva amidonul in doua linguri de apa rece, se adauga sosul de soia, coniacul si supa, ardeiul rosu tocat marunt, amestecul se adauga la pui si alune si se mai tine pe foc inca 2 min amestecandu-se in continuu;

Dupa ce s-a luat de pe foc se adauga ceapa verde taiata segmente (pe lung) si usturoiul tocat marunt. La sfarsit se adauga uleiul de susan.

nycko
publicat la 30.05.2007 (1568 citiri)